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Die Trauben stammen von 70 bis über 100 Jahre alten
Minze und Lakritze
Am Gaumen kräftig und vollmundig
Trüffelgerichten sowie lang gereiften Käsen
Giulio Larcher Pas Dosé Trento DOC Jahrgang:2021 Die Trauben stammen von 70Ausbau Der Pas Dos Trento DOC von Giulio Larcher wird nach der klassischen Flaschengrung (Metodo Classico) aus sorgfltig ausgewhlten Chardonnay Trauben hergestellt. Nach der ersten Grung erfolgt die zweite Grung in der Flasche, gefolgt von einer ausgedehnten Hefelagerung, die dem Wein seine feine, anhaltende Perlage und ausserordentliche Komplexitt verleiht. Kennzeichnend fr einen Pas Dos ist der vollstndige Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren,
